Produkt Code: BUR
Produkt Zertifizierung: keine
Anlage Zertifizierung: keine
Melken Bereich: ITALIEN
Beschreibung: ZANGOLATO DER SERUM CREME ZENTRIFUGIERT UND EVENTUELL MIT BUTTER GEMISCHT
Zutaten: Milch-Creme
Konservierungsmittel: keine
Zweckbestimmung: Direktverbrauch in Küche und Konditorei
Reife: Er ist sofort essbar
Lagerbestandigkeit: Behält seine optimale Eigenschaften bis zu 60 Tagen.
Kann auch einige Tage nach dieser Zeit unbeschadet der Anforderungen im Gesundheitswesen des Produktes gegessen werden.
Ernahrungs-erklarung indikative Werte nach 1 Tag
| Energiewert | Kcal/kj |
| Feuchtigkeit | % |
| Proteine | g/100g |
| Fettsäure | g/100g |
| davon Gesättigte Fettsäuren | g/100g |
| Kohlenhydrate | g/100g |
| davon Zucker | g/100g |
| Salz | g/100g |
PHYSIKALISCHE UND SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN nach 1 Tag:
- Farbe: Hell-Gelb
- Geruch und Aroma: mit einem typischen Hauch von Butter
- Geschmack: Süβ
- Struktur: weich und streichfähig
MIKROBIOLOGISCHE GRENZWERTE: Listeria m. und Salmonella abwesend in 25g
VERKAUFS FORMAT: Verkauft am Stück von 250 gr und 500 gr
KONSEVIERUNG: Während dem gerbrauch im Kühlschrank aufbewahren unter einer Temperatur von +4° C und +6°C
ALLERGENE: Kuhmilch und Derivat von Latosio
GLUTEN: In der Anlage werden keine Gluten haltige Produkte verwendet
GVO: Produkte sind nicht abgeleitet und enthalten keine GVO